
La cucina è caratterizzata da piatti unici per i loro sapori raffinati e particolari che provengono da ricette sapientemente elaborate per far risaltare al meglio il gusto di ogni pietanza. Ai sapori di una cucina tipica si accompagna anche una vasta cantina di vini, selezionati ad hoc per esaltare al meglio il gusto di ogni vivanda. Ad un menù che rimane invariato nel tempo se ne accompagna uno che si modifica giornalmente e che permette in questo modo non solo di variare a seconda dei prodotti stagionali, ma anche di provare sapori nuovi che vengono scelti con cura per rendere il menù ogni giorno speciale, consentendo di includere nella cucina anche quegli ingredienti che non sarebbero reperibili quotidianamente, come le tartar e i carpacci di pesce fresco e carni alla brace; questo consente di soddisfare sia i palati di coloro che rimangono legati alle ricette tradizionali di questo ristorante sia coloro che vogliono provare sempre cose nuove e ricercate.
Inoltre è sempre presente un ampio buffet di antipasti che racchiudono sia i sapori del mare che della terra, articolandosi in deliziose e svariate insalate prevalentemente di pesce, verdure e formaggi che permettono di soddisfare tutti i gusti, sempre mantenendo la classica nota di raffinatezza che contraddistingue il ristorante in tutto, dalla cucina all'ambiente.
Senza dimenticare che per i più golosi è allestito ogni giorno un buffet ricco di dolci che spaziano dalle torte, ai budini, alle mousse, al tiramisù per soddisfare tutti i gusti e coronare in dolcezza la fine di un buon pasto.
Ristorante da Kico - Albergo, Cascina Bazzana Superiore, 20090 Assago (MI) - tel 02 48 800 01
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